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一人份料理

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作者資訊:渡邊 麻紀,林靖枝

上市日期:2014-11-19

53道】一人份料理食譜,輕鬆實現一個人也能大大的滿足


【步驟簡單】製作快速,連熱量都一清二楚


【善用現有食材】自己的美食自己做,短時間就能上桌的美味料理

 

*一人份料理,已成為需求與趨勢

因為工作關係,或者是熱愛自由與重視生活品質等緣故,

越來越多人過著單身生活,

即使與家人同住,

有時因工作晚歸,也只有自己一個人吃飯。

所以,

如何讓一人份的料理過程更簡單,

掌握住短時間之內就能製作出美味食譜的秘訣,

就從這本書開始實踐吧!!

 

*簡單、可口、不浪費食材!自己做最安心

不僅是單身生活必備,

也能提供給午餐想要速戰速決的媽媽、

學生熬夜讀書時的元氣消夜、

或是辛苦上班族加班夜歸時,可簡單烹調飽餐時的參考。

 

另外蔬菜食材的保存和冷藏技巧,

於本書中也一併實用介紹。

 

 

PART1

搭配白米飯一起享用,絕配!

 

PART2

一碗搞定飯類&麵食!

 

PART3

多做一些變化菜色吧!

 

PART4

簡單沙拉&小菜

 

COLUMN

蔬菜的保存妙方

一定要知道的冷凍技巧

超實用的手作醬汁

 

作者

渡辺麻紀

料理家,負責L’espace Makiette(レスパスマキエット)料理教室。畢業於白百合女子大學法文系,曾任職於Le Cordon Bleu(ル・コルドン・ブルー)代官山校,之後學習法國及義大利料理。在東京、目黑的料理教室授課,並活躍於雜誌、電視、書籍等各方面,著有多本料理書籍。

 

譯者

林靖枝

曾於日本東京&神戶留學,翻譯類型廣泛,擔任過IT產業、舞台表演、法律訴訟、文化交流等商務口譯及各類文章筆譯多年。

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