一人份料理

【53道】一人份料理食譜，輕鬆實現一個人也能大大的滿足

【步驟簡單】製作快速，連熱量都一清二楚

【善用現有食材】自己的美食自己做，短時間就能上桌的美味料理

＊一人份料理，已成為需求與趨勢

因為工作關係，或者是熱愛自由與重視生活品質等緣故，

越來越多人過著單身生活，

即使與家人同住，

有時因工作晚歸，也只有自己一個人吃飯。

所以，

如何讓一人份的料理過程更簡單，

掌握住短時間之內就能製作出美味食譜的秘訣，

就從這本書開始實踐吧！！

＊簡單、可口、不浪費食材！自己做最安心

不僅是單身生活必備，

也能提供給午餐想要速戰速決的媽媽、

學生熬夜讀書時的元氣消夜、

或是辛苦上班族加班夜歸時，可簡單烹調飽餐時的參考。

另外蔬菜食材的保存和冷藏技巧，

於本書中也一併實用介紹。

PART1

搭配白米飯一起享用，絕配！

PART2

一碗搞定飯類&麵食！

PART3

多做一些變化菜色吧！

PART4

簡單沙拉&小菜

COLUMN

蔬菜的保存妙方

一定要知道的冷凍技巧

超實用的手作醬汁

作者

渡辺麻紀

料理家，負責L’espace Makiette（レスパスマキエット）料理教室。畢業於白百合女子大學法文系，曾任職於Le Cordon Bleu（ル・コルドン・ブルー）代官山校，之後學習法國及義大利料理。在東京、目黑的料理教室授課，並活躍於雜誌、電視、書籍等各方面，著有多本料理書籍。

譯者

林靖枝

曾於日本東京&神戶留學，翻譯類型廣泛，擔任過IT產業、舞台表演、法律訴訟、文化交流等商務口譯及各類文章筆譯多年。