獨家開箱全台最狂企業員工餐廳「普橘島」美味食譜 《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》重磅上架！ 專業私廚獨家菜單、濃厚文化底蘊「客座／作 Guest House」料理 不藏私公開！
「普橘島」是橘子集團的員工餐廳，專業餐飲團隊每周換菜單且提供用心美味的獨家特色主題菜單，甚至還有下午茶點心跟飲品供應。但你以為只有這樣就結束了嗎？「普橘島」還會時不時邀請外部客座廚師輪番上陣，推出超出員工餐廳等級的料理！
以「台灣人做台灣菜」作為核心價值的「客座／作 Guest House」是橘子員工限定的精緻晚餐，菜單主題都超越想像，融合本土文化並結合各私廚所長和經歷，每一檔主題菜單都蘊藏著「無價」的作品。由於只有橘子員工或是受邀食客才能入內享用，這些規格外的表現，讓「普橘島」獲得「全台最狂員工餐廳」的美名！
員工餐廳為何要經營到這麼狂的水準？背後的理念都與集團本身息息相關。身為集團員工餐廳，「普橘島」整體營運的規格卻媲美神秘的私廚餐廳，甚至更加用心，盡可能的去滿足員工們，這些讚許和建議點點滴滴的累積下來，營造出最特別的飲食文化。
現在，不論是單純喜愛料理的饕客或執業中的專業廚師，「普橘島」將邀請您翻開這本食譜，一起踏入天堂秘廚們所帶來的美好饗宴之中！
▲從經典美食到創新餐點，「普橘島」的專業廚師們用心滿足每位員工的味蕾。
▲「普橘島」用餐一景。
▲「普橘島」提供員工獨特且豪華的「客座/作Guest House」，就連桌面上的裝飾也絕不馬虎。
【書籍介紹】
➤員工限定！橘子集團旗下員工餐廳「普橘島」，超水準原創餐點、每日限量私廚料理，擁有全台最狂員工餐廳美譽。
➤來自「普橘島」的14位秘廚，將獨家完整秘笈不藏私首度大公開！
➤集結普橘島原創餐點、私廚拿手料理以及「客座/作Guest House」精緻食譜，更收錄私廚們的介紹，認識這群擁有職人精神的廚師們！
➤創意家行銷董事長王明正、演員張庭瑚、詹仁雄聯手推薦年度壓軸最強食譜🤝
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▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》
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※尺寸：27.5cm x高16cm（未含提把），底部展開約寬9cm
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【試閱─精選菜單】
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
本書食譜部分共有三個章節，包括「普橘島」（員工餐廳餐點）、私廚（每日限量特餐）及「客座／作」（客座廚師獨門餐點）
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「普橘島」（員工餐廳餐點）一章
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「私廚」（每日限量特餐）一章。
▲《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「客座／作」（客座廚師獨門餐點）一章。
【試閱─廚師介紹】
【試閱─普橘島的理念】
【書籍資訊】
書名：《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》
作者：普橘島
定價：490元（新書79折優惠387元）
出版日期：2023年12月11日
購書網址：
《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》
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