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獨家開箱全台最狂企業員工餐廳「普橘島」美味食譜 《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》重磅上架! 專業私廚獨家菜單、濃厚文化底蘊「客座/作 Guest House」料理  不藏私公開!

獨家開箱全台最狂企業員工餐廳「普橘島」美味食譜 《天堂秘廚–揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》重磅上架! 專業私廚獨家菜單、濃厚文化底蘊「客座/作 Guest House」料理 不藏私公開!

「普橘島」是橘子集團的員工餐廳,專業餐飲團隊每周換菜單且提供用心美味的獨家特色主題菜單,甚至還有下午茶點心跟飲品供應。但你以為只有這樣就結束了嗎?「普橘島」還會時不時邀請外部客座廚師輪番上陣,推出超出員工餐廳等級的料理! 

以「台灣人做台灣菜」作為核心價值的「客座/作 Guest House」是橘子員工限定的精緻晚餐,菜單主題都超越想像,融合本土文化並結合各私廚所長和經歷,每一檔主題菜單都蘊藏著「無價」的作品。由於只有橘子員工或是受邀食客才能入內享用,這些規格外的表現,讓「普橘島」獲得「全台最狂員工餐廳」的美名! 

員工餐廳為何要經營到這麼狂的水準?背後的理念都與集團本身息息相關。身為集團員工餐廳,「普橘島」整體營運的規格卻媲美神秘的私廚餐廳,甚至更加用心,盡可能的去滿足員工們,這些讚許和建議點點滴滴的累積下來,營造出最特別的飲食文化。 

現在,不論是單純喜愛料理的饕客或執業中的專業廚師,「普橘島」將邀請您翻開這本食譜,一起踏入天堂秘廚們所帶來的美好饗宴之中! 


▲從經典美食到創新餐點,「普橘島」的專業廚師們用心滿足每位員工的味蕾。
 

▲「普橘島」用餐一景。
 

▲「普橘島」提供員工獨特且豪華的「客座/Guest House」,就連桌面上的裝飾也絕不馬虎。


【書籍介紹】
➤員工限定!橘子集團旗下員工餐廳「普橘島」,超水準原創餐點、每日限量私廚料理,擁有全台最狂員工餐廳美譽。
➤來自「普橘島」的14位秘廚,將獨家完整秘笈不藏私首度大公開!
➤集結普橘島原創餐點、私廚拿手料理以及「客座/Guest House」精緻食譜,更收錄私廚們的介紹,認識這群擁有職人精神的廚師們!
➤創意家行銷董事長王明正、演員張庭瑚、詹仁雄聯手推薦年度壓軸最強食譜🤝
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▲《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》
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※尺寸:27.5cm x16cm(未含提把),底部展開約寬9cm
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【試閱精選菜單】


▲《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
本書食譜部分共有三個章節,包括「普橘島」(員工餐廳餐點)、私廚(每日限量特餐)及「客座/作」(客座廚師獨門餐點) 

 


▲《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「普橘島」(員工餐廳餐點)一章 

 


▲《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「私廚」(每日限量特餐)一章。

 


▲《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》試閱
取自「客座/作」(客座廚師獨門餐點)一章。

 

【試閱廚師介紹】

 

【試閱普橘島的理念】

 

【書籍資訊】

書名:《天堂秘廚揭開52道料理職人的獨家原創秘笈》
作者:普橘島
定價:490元(新書79折優惠387元)
出版日期:20231211
購書網址:
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