美食吃飽飽：福岡.九州

作者資訊：山田陽子,いしいまき,陳曉峰

上市日期：2014-11-14

擁有許多觀光名勝的九州，由於涵蓋的區域相當廣大，

為了方便國內外眾多的觀光客集聚，就不能錯過近年來盛行的鐵道旅行，

藉由各種主題的鐵道穿梭在九州各地，精心打造出充滿個性的車廂結構，

因應各地區的特殊飲食結構，以區域分析在地不可錯過的經典美食，

在廣大的九州地區，還在茫然的搜尋在地美食嗎？

小倉、博多、久留米、別府、柳川、長崎、熊本、鹿兒島

喜愛料理的美食插畫家＆旅遊美食專門的在地資深編輯

九州、福岡的重點美食之旅，充滿活力的料理讓你精力滿滿！

博多、長崎、熊本、鹿兒島等，更多你意想不到的美食通通告訴你。

國際化的美食～無可挑剔的經典美味！

沒吃到會後悔的在地食材，新鮮最重要！

熱鬧的攤位、小吃、店面通通有，不要怕！在這裡你可以大聲講話～

還有一些不在菜單裡的神秘料理，美食通教你如何聰明點菜！

★嚴選41家，從街頭到巷尾、從熱門到經典的話題美食
>>走遍福岡九州41家精選料理，囊括路邊攤、烤肉串、牛腸鍋、鰻魚、海鮮料理、甜點、馬肉、拉麵，讓你的幸福能量源源不絕！

※ 目錄

★讓人猜不透的料理名，想試又怕地雷的菜單列表？交給我們點菜就對了！

◎布簾的另一端是美食天堂！博多的路邊攤

日本最道地的路邊攤行列在此，這些布簾後的幸福時光開啟了夜晚的美食天堂。

◎牛、豬、雞、蔬菜、海鮮一應俱全！博多的串燒

串燒不再只是烤雞，豐富的配料不怕眼花撩亂，為你精選必吃博多串燒。

◎吃過一次後絕對會再次光顧！博多人的美味鍋

鍋物才是補充能量的重點！愛吃鍋的人一定會愛上，這濃郁鮮美的滋味。

◎看起來小小的，卻好吃到爆炸！博多的餃子

才不是給小鳥胃吃的，這些小餃子將仔細填滿你的胃，滿足的滋味絕對難忘！

◎當地的靈魂美食，軟嫩的麵條，博多烏龍麵

烏龍麵百百種，不只是讚歧喔！熱血的九州人都愛這一味，在地人天天吃的烏龍麵！

◎令人陶醉的絕品壽司和立飲。吃遍精緻＆深奧的小倉美食！

生鮮擺出陣列，宛如珠寶店般的繽紛閃耀。真正的壽司＋立飲，品嚐深澳的小倉美味。

◎在蒸籠鰻魚的發源地柳川和串燒聖地久留米，進行一場歷史名店巡禮！

充滿歷史的蒸籠鰻魚，體驗全心的吃法獨特的料理手法！名店巡禮開始囉！

◎在嚮往的溫泉鄉別府品嚐，地獄蒸煮出，令人咂舌的海鮮料理！

最新鮮的料理手法！用溫泉蒸煮出食材純粹的美味，來到溫泉鄉也別忘了泡湯喔！

◎不只有黑豬肉！在鹿兒島首次邂逅當地名店

鹿兒島黑豬肉還有白熊冰、熊本拉麵，這些名料理大家一起品嚐。

◎馬肉、拉麵、太平燕！能夠補充精力的熊本3大美食

奇特的地方料理在此誕生，傳承至今的好滋味，連在地人也吃飽飽！

◎強棒麵、土耳其飯、奶昔。從老店到私房名店，大啖長崎3大私房美味！

最好吃的問計程車司機就對了！不排隊的私房名店通通告訴你！ 

插畫家  いしいまき

出生於鹿兒島的插畫家，雖然是有點胖嘟嘟的豐腴體型，

但是在前往品嚐美食時的腳步卻非常輕盈。

資深編輯  山田陽子

出生於大分縣中津市，現居福岡市。

幾乎每天都為了旅遊雜誌《九州Jalan》

在九州各地採訪，一年吃過的餐廳高達500家以上。

也擁有蔬菜品評師的證照。